バケツ稲-秋(その2)

【過去記事20210911】

最近雨の日が続いていましたが、千葉は今日は晴れ間も出てきました。

バケツ稲の稲穂もほぼ全部が黄金色になってきました。

スズメに一部食い荒らされましたが、ほぼ順調に実りました。ありがたいものです。

バケツ稲では、JAからタイミングよくメールが届きいつ収穫するのがいいかを教えてくれます。稲穂の状態をみて、今日収穫することとしました。JAのメールによると、稲穂が全部黄金色になると遅すぎるとのこと、そうなると、早くできたお米がもみすりのときに割れてしまうのだそうです。

早速、子供と稲刈りをすることとしました。

そして、これから10日間天日干しをして、脱穀-もみすり-精米をしていきます。10苗＝10粒からどのくらいの新米ができるか楽しみです。

なお、オリーブ新漬けは、昨日に続き本日も低塩分の1％濃度の塩水に入れ替えて冷蔵庫で漬けています。